गाजर पावडर

आधुनिक वैज्ञानिक संशोधनात असे आढळून आले आहे की गाजराच्या बियांच्या पावडरमध्ये विविध जीवनसत्त्वे आणि खनिजे, लिग्निन, नियासिन, प्रथिने, चरबी असते, परंतु त्यात कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह आणि असे बरेच काही असते, गाजर बियाणे पावडर पोषण जेवण जुळल्यानंतर त्याची कमतरता पूर्ण करू शकते. मानवी जीवनसत्व ए, ज्यामुळे चयापचय नियमन होते, मानवी प्रतिकारशक्ती सुधारते. गाजर बियाणे पावडरमध्ये कॅरोटीन असते, जे मानवी शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते. गाजरांमध्ये मानवी शरीराला आवश्यक असलेल्या आठपैकी पाच अमिनो अॅसिड असतात, ज्यामध्ये लायसिन सर्वाधिक मुबलक प्रमाणात असते. वैज्ञानिक संशोधन आणि मोजमापानुसार, शरीराला कॅरोटीन संश्लेषणाच्या वनस्पती अन्न सेवनातून सुमारे 95% व्हिटॅमिन ए आवश्यक आहे, विशेषत: किशोरवयीन मुलांच्या वाढत्या काळात, सर्वोत्तम अन्न थेरपी उत्पादने असावी.