फुजी सफरचंद त्यांच्या मोठ्या आकाराचे, संपूर्ण लाल, गोलाकार आकार आणि बेसबॉल सारख्या सरासरी आकाराने वैशिष्ट्यीकृत आहेत. फळाच्या वजनाच्या 9-11% मोनोसॅकराइड्स असतात आणि त्याचे मांस इतर अनेक सफरचंद जातींपेक्षा कॉम्पॅक्ट, गोड आणि कुरकुरीत असते, म्हणून ते जगभरातील ग्राहकांना मोठ्या प्रमाणावर आवडते.
इतर सफरचंदांच्या तुलनेत, फुजी सफरचंद तारखेपूर्वी जास्त काळ उत्तम असतात आणि त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याचीही गरज नसते. खोलीच्या तपमानावर ते बर्याच काळासाठी साठवले जाऊ शकते. सफरचंद 5% मिठाच्या पाण्यात 10 मिनिटे भिजवून, वाळवून, ताज्या ठेवलेल्या पिशवीत ठेवल्यास, सीलबंद करून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवल्यास, तापमान 0-40 डिग्री सेल्सियसवर नियंत्रित केले जाते आणि 5 महिन्यांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकते. .