व्हिएतनाममधील सर्वोत्तम विक्रेत्यासह उच्च दर्जाची ताजी कोबी लेट्यूस शेती

हिरवी कोबी हा कोबीचा सर्वात सामान्य प्रकार आहे, त्यात घट्ट वळलेल्या पानांचे पातळ थर, गोल डोके आणि घट्ट पकड असते. पानांच्या बाहेरील थरांचा रंग हलका हिरवा ते गडद हिरवा असतो, तर आतील थर पांढरे आणि हलके हिरवे असतात. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड एक सौम्य, थंड चव आहे.

जांभळा कोबी गोल, कडक, पानांचे थर असलेली, कडक आणि घट्ट गुंडाळलेली असते. या कोबीची चव इतर कोबीपेक्षा मऊ आणि गोड आहे आणि सामान्यतः सॅलड्स, कोबी सॅलड्स आणि स्ट्राइ-फ्राईजमध्ये रंग जोडण्यासाठी वापरली जाते. जांभळ्या कोबीची पाने सहसा जास्त काळ लागवडीमुळे हिरव्या कोबीच्या पानांपेक्षा कडक असतात.

हे हिरव्या कोबीसारखे दिसते, परंतु पानांचे डोके कुरळे आणि गडद हिरवे आणि कोमेजलेले आहे. पाने कोमल असतात, मऊ चव असतात आणि हिरव्या कोबीपेक्षा गोड असतात. कोबी ही कोबीच्या सर्वोत्तम जातींपैकी एक मानली जाते, तथापि या प्रकारची कोबी फक्त हंगामी आहे.

ब्रुसेल्स स्प्राउट्स इतर प्रकारच्या कोबीपेक्षा लहान असतात, घट्ट गुंडाळलेल्या पानांचे थर, जड हँडल आणि सहसा 5 सेमी व्यासापेक्षा जास्त नसतात. या कोबीचे स्वरूप आणि चव हिरव्या कोबी सारखीच आहे.

कोबी ही एक सामान्य कोबी आहे, तिला थंड चव आहे, व्हिटॅमिन सी समृद्ध आहे आणि सॅलड्स आणि भाज्यांच्या पदार्थांमध्ये मोठ्या प्रमाणात वापरली जाते. या कोबीची पाने इतर कोबी किंवा कोशिंबिरीच्या तुलनेत मोठी आहेत.