2019 मधील पहिल्या बंपर कापणीपासून, फुयुआनमधील क्रॅनबेरी बेस लागवड करणाऱ्या लाल समुद्राने सलग तिसऱ्या वर्षी बंपर कापणी सुरू केली आहे. बेसमधील क्रॅनबेरीच्या 4200 mu पैकी केवळ 1500 mu क्रॅनबेरीने उच्च-उत्पादन कालावधीत प्रवेश केला आहे आणि उर्वरित 2700 Mu फळ देण्यास सुरुवात केली नाही. क्रॅनबेरीने 3 वर्षे लागवड केल्यानंतर फळ देण्यास सुरुवात केली आणि 5 वर्षांत उच्च उत्पन्न गाठले. आता प्रति म्यू उत्पादन 2.5-3 टन आहे, आणि गुणवत्ता आणि उत्पादन दरवर्षी चांगले आणि चांगले आहे. क्रॅनबेरी फळ लटकण्याचा आणि पिकण्याचा कालावधी दरवर्षी सप्टेंबर ते मध्य आणि ऑक्टोबरच्या शेवटी असतो. प्रगत संरक्षण तंत्रज्ञान आणि त्याच्या नैसर्गिक आणि चिरस्थायी संरक्षण कार्यामुळे, क्रॅनबेरी चाखण्याचा कालावधी पुढील वसंत ऋतुपर्यंत टिकू शकतो. बेसची क्रॅनबेरी उत्पादने देशभरात अनेक ठिकाणी चांगली विकली जातात आणि मोठ्या सुपरमार्केटला पुरवतात. जरी क्रॅनबेरीला आंबट चव येत असली तरी, तरीही बाजारपेठेला पसंती दिली जाते कारण ग्राहकांचा असा विश्वास आहे की त्यात उच्च पौष्टिक मूल्य आहे. सध्या क्रॅनबेरी ताज्या फळाची बाजारातील किंमत 150 युआन/किलो आहे. क्रॅनबेरी फळांची कापणी सामान्यतः "वॉटर हार्वेस्ट" स्वरूपात केली जाते. कापणीच्या हंगामाजवळ, फळ शेतकरी झाडांना पाण्याखाली पूर्णपणे बुडविण्यासाठी क्रॅनबेरीच्या शेतात पाणी टोचतील. पाण्याची कृषी यंत्रे शेतातून फिरली, आणि क्रॅनबेरी वेलींवरून खाली पाडल्या गेल्या आणि पाण्यात तरंगल्या, लाल समुद्राचे ठिपके तयार झाले. 4200 म्यू क्रॅनबेरी लाल समुद्र लागवड बेस मध्ये 130 विविध भागात विभागले होते लवकर पेरणी दरम्यान, आणि प्रत्येक क्षेत्र पाणी अभिसरण प्रणाली एक संच सुसज्ज आहे. कृषी यंत्रणा दररोज 50-60 mu दराने क्रॅनबेरी गोळा करते. कापणीच्या नंतर, क्रॅनबेरी पाण्यात बुडवू नये म्हणून पाणी काढले जाते. क्रॅनबेरीमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे असतात. हे सहसा क्रॅनबेरी रस आणि क्रॅनबेरी केकमध्ये बनवले जाते. त्याचे उत्पादन क्षेत्र प्रामुख्याने युनायटेड स्टेट्स, कॅनडा आणि चिली येथे आहेत. अलिकडच्या वर्षांत, घरगुती क्रॅनबेरीचा वापर झपाट्याने वाढला आहे आणि युनायटेड स्टेट्समधील क्रॅनबेरीचा दुसरा सर्वात मोठा आयातदार बनला आहे. चीनी बाजारपेठेत आयात केलेल्या वाळलेल्या क्रॅनबेरीचे वर्चस्व आहे. 2012 ते 2017 पर्यंत, चिनी बाजारपेठेत क्रॅनबेरीचा वापर 728% वाढला आणि वाळलेल्या क्रॅनबेरीच्या विक्रीचे प्रमाण 1000% वाढले. 2018 मध्ये, चीनने $55 दशलक्ष किमतीची वाळलेली क्रॅनबेरी खरेदी केली, युनायटेड स्टेट्समधील वाळलेल्या क्रॅनबेरीचा सर्वात मोठा ग्राहक बनला. तथापि, चीन यूएस व्यापार युद्धानंतर, चीनच्या क्रॅनबेरीच्या आयातीत वर्षानुवर्षे लक्षणीय घट झाली आहे. अलिकडच्या वर्षांत, चिनी बाजारपेठेत क्रॅनबेरीची ओळख देखील काही प्रमाणात सुधारली आहे. जानेवारी 2021 मध्ये निल्सनने जाहीर केलेल्या सर्वेक्षण अहवालानुसार, चीनमधील क्रॅनबेरीच्या संज्ञानात्मक दराने वरचा कल कायम ठेवला आणि 71% पर्यंत पोहोचला. क्रॅनबेरीमध्ये प्रोअँथोसायनिडिन सारख्या फायदेशीर घटकांचा समावेश असल्याने, संबंधित उत्पादने विक्रीचा प्रबळ ट्रेंड दर्शवतात. दरम्यान, क्रॅनबेरीच्या पुनर्खरेदी दरात लक्षणीय वाढ झाली आणि 77% प्रतिसादकर्त्यांनी सांगितले की त्यांनी मागील वर्षात 4 वेळा क्रॅनबेरी उत्पादने खरेदी केली आहेत. क्रॅनबेरीने 2004 मध्ये चिनी बाजारपेठेत प्रवेश केला. सध्या, बहुतेक ग्राहक सुकामेवा आणि जतन केलेल्या फळांवर लक्ष केंद्रित करतात, परंतु क्रॅनबेरी उत्पादनांची कल्पनाशक्ती त्यापेक्षा खूप जास्त आहे. उत्तर अमेरिकन बाजारपेठेचा संदर्भ म्हणून घेतल्यास, क्रॅनबेरी प्रक्रिया उत्पादनांमध्ये वाळलेल्या फळांचा फक्त एक छोटासा भाग आहे, 80% फळांच्या रसाच्या रूपात वापरला जातो आणि 5% - 10% ताज्या फळांच्या बाजारपेठा आहेत. तथापि, चिनी बाजारपेठेत, मुख्य प्रवाहातील क्रॅनबेरी ब्रँड जसे की ओशनस्प्रे, ग्रेसलँड फ्रूट, सीबर्गर आणि U100 अजूनही प्रक्रिया आणि किरकोळ संरक्षित फळ आणि सुकामेवा यावर लक्ष केंद्रित करतात. गेल्या दोन वर्षांत, घरगुती क्रॅनबेरीची गुणवत्ता आणि उत्पन्न मोठ्या प्रमाणात सुधारले आहे आणि ताजे क्रॅनबेरी हळूहळू दिसू लागले आहेत. 2020 मध्ये, कॉस्टकोने चीनमध्ये स्थानिक पातळीवर उगवलेली क्रॅनबेरी ताजी फळे शांघायमधील स्टोअरमध्ये शेल्फवर ठेवली. प्रभारी संबंधित व्यक्तीने सांगितले की ताजी फळे सर्वाधिक विकली जाणारी वस्तू बनली आणि ग्राहकांनी त्यांची मागणी केली.
पोस्ट वेळ: डिसेंबर-२२-२०२१