गोठलेली लसूण लवंग

भिजवणे: संपूर्ण लसूण सोलणे सुलभ करण्यासाठी सुमारे 15-30 मिनिटे स्वच्छ पाण्यात भिजवा. सोलणे: भिजवलेला लसूण एकदा लसणाच्या सालीने सोलून घ्या. दुसरी सोलणे: मशीन सोलून काढण्याच्या प्रक्रियेतून ज्यांनी लसणाच्या पाकळ्या सोलल्या नाहीत त्यांच्यासाठी, लसणाची त्वचा स्वच्छ होईल याची खात्री करण्यासाठी लसूण हाताने सोलणे आवश्यक आहे.

प्रतवारी: लसणाच्या पाकळ्यांचे आकार तपासले जातात आणि ग्राहकाच्या गरजेनुसार त्यांची प्रतवारी केली जाते. तपासणी: कार्यशाळेतील कर्मचारी तपासणी, रोग आणि कीटक दूर करणे, खराब रंग, नुकसान, कोरडे डाग, रॉटन स्पॉट्स आणि इतर दोषपूर्ण उत्पादने आणि अशुद्धता.

निर्जंतुकीकरण: 100 मिलीग्राम/लिटर सोडियम हायपोक्लोराईट द्रावणात 15 मिनिटे विसर्जन करून पात्र लसूण तांदूळ स्वीकारणे, उद्देश नष्ट करण्यासाठी पृष्ठभागावरील रोगजनक जीवाणू साध्य करणे. साफसफाई: सोडियम हायपोक्लोराईटचे अवशेष द्रावण काढून टाकण्यासाठी वाहत्या पाण्याने स्वच्छ धुवा. निर्जलीकरण: लसूण तांदळाच्या पृष्ठभागावरील आर्द्रता एअर ड्रायिंग मशीनद्वारे काढून टाका.

जलद गोठवणे: वरील उपचारांच्या मालिकेनंतर योग्य लसूण तांदूळ नेट बेल्ट प्रकारच्या फ्रीजरमध्ये ठेवा. उत्पादन वेळेत तापमान -25 च्या खाली आहे℃, आणि उत्पादनाच्या मध्यभागी तापमान -18 च्या खाली आहे℃जलद गोठवल्यानंतर.

पॅकिंग: पॅकिंग एका विशेष स्वच्छ आणि सॅनिटरी पॅकिंग रूममध्ये करणे आवश्यक आहे आणि जागेचे तापमान 0-10 च्या आत नियंत्रित करणे आवश्यक आहे.℃.

मेटल डिटेक्शन: सर्व उत्पादनांनी मेटल डिटेक्टर, ऑपरेट करण्यासाठी कार्यशाळा समर्पित कर्मचारी, दर तासाला संवेदनशीलता चाचणी करण्यासाठी कर्तव्य गुणवत्ता नियंत्रण कर्मचारी उत्तीर्ण होणे आवश्यक आहे.

रेफ्रिजरेशन: पॅकेज केलेली उत्पादने वेळेत स्टोरेजमध्ये ठेवावीत. उत्पादनांची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी, स्टोरेज तापमान -20 वर ठेवले पाहिजे±2℃आणि तयार उत्पादनांचे केंद्र तापमान -18 च्या खाली℃.